Krajobraz kulturowy ukształtował się tu na przestrzeni stuleci pod wpływem wciąż żywej tradycji uprawy i handlu najbardziej znaną odmianą chmielu, używaną na całym świecie do produkcji piwa. Dobro obejmuje wyjątkowo żyzne pola plantacji chmielu nad rzeką Ohrzą (Ohře), uprawiane nieprzerwanie od stuleci oraz zabytkowe wioski i budynki związane z przetwórstwem. Do objętych wpisem elementów urbanistycznych należy historyczne centrum miasta Žatec i jego część przemysłowa z zabudową pochodzącą z XIX i XX w., zwana „przedmieściem praskim” (Pražské předměsti). Całość ilustruje ewolucję w rolnictwie i przemyśle oraz przemiany systemu społeczno-gospodarczego związanego z uprawą, suszeniem, certyfikacją i handlem chmielem od późnego średniowiecza po czasy współczesne.
Okolica, której centrum jest Žatec słynie z uprawy chmielu. Uprawa chmielu jest również inspiracją corocznego chmielowego festiwalu – Dočesnej. W mieście znajduje się muzeum chmielu, znany Instytut Chmielarski oraz siedziby wielu firm zajmujących się handlem tym surowcem. Žatecki chmiel jest na świecie bardzo ceniony ze względu na dużą zawartość gorzkawych, aromatycznych substancji, w tym m.in. lupuliny.
.jpg)
W barokowym pałacu Stekník mieszkali właściciele lokalnych plantacji chmielu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz